📊 Planilla de Costos y Precios de Venta para el Éxito
El archivo que todo emprendedor gastronómico debería tener.
Una hamburguesería casera puede empezar con pasión, pero crece con números claros.
Esta planilla fue diseñada especialmente para quienes quieren dejar de adivinar y empezar a tomar decisiones con estrategia y precisión.
No es una planilla más: es tu herramienta para ponerle precio justo (y rentable) a cada burger, combo y acompañamiento.
💡 ¿Qué podés hacer con esta planilla?
✅ Calcular el costo real de cada hamburguesa paso a paso (pan, carne, toppings, salsas, etc.)
✅ Determinar tu precio de venta ideal con margen de ganancia incluido
✅ Armar combos rentables con distintas configuraciones
✅ Saber si tu ganancia es suficiente o estás perdiendo plata sin saberlo
✅ Estimar tu punto de equilibrio (cuántas unidades necesitás vender para cubrir tus costos)
✅ Planificar promociones sin comprometer tu rentabilidad
✅ Ver todo de forma visual, simple y ordenada
📌 ¿Qué incluye?
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Tabla editable con fórmulas automáticas
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Instrucciones detalladas paso a paso
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Ejemplo precargado para que veas cómo usarla
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Formato profesional, listo para imprimir o trabajar desde tu celu o compu
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Compatible con Excel, Google Sheets o LibreOffice
🎯 ¿Para quién es?
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Personas que están empezando su hamburguesería casera
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Emprendedores gastronómicos que necesitan ajustar precios y ordenarse
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Quienes quieren escalar sin fundirse por no calcular bien
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Cualquiera que quiera tomar decisiones con datos reales y no con “ojímetro”
🧠 La mayoría de los que fracasan en gastronomía, no lo hacen por mala comida…
Lo hacen por no saber cuánto cuestan sus productos, ni cuánto deberían ganar.
📥 Te llevás la planilla en formato Excel, descargable, editable y lista para usar.
Invertí 30 minutos en entender tus números, y podés ahorrarte meses de frustraciones.
👉 Sumala a tu pack o conseguíla por separado.
Es simple: si no controlás tus costos, no controlás tu negocio.
